Certificarea ISO 22000, despre proces, importanță și avantaje

0
642
ISO 22000

În ziua de astăzi oamenii sunt din ce în mai îngrijorați de alimentele pe care aceștia le consumă, sursa și procesul prin care acestea trec până să ajungă pe masa lor. Există un standard internațional care este destinat să fie utilizat în industria alimentară denumit ISO 22000. Acesta permite organizațiilor să înțeleagă ce măsuri tradiționale de asigurare a calității și măsuri preventive de siguranță alimentară ar trebui puse în aplicare în industria lor. Indiferent de mărimea sau produsul lor, toți producătorii de alimente au responsabilitatea de a gestiona siguranța produselor lor și bunăstarea consumatorilor lor. De aceea există ISO 22000.

Standarde ISO de management al siguranței alimentelor

Consecințele alimentelor nesigure pot fi grave. Standardele ISO de management al siguranței alimentelor ajută organizațiile să identifice și să controleze pericolele legate de siguranța alimentelor, concomitent cu faptul că lucrează împreună cu alte standarde ISO de management, cum ar fi ISO 9001. Aplicabil tuturor tipurilor de producători, https://www.certificareiso.ro/certificarea-iso-22000/ oferă un strat de reasigurare în cadrul alimentelor globale lanțul de aprovizionare, ajutând produsele să treacă frontierele și aducând oamenilor alimente în care pot avea încredere. ISO 22000 este standardul internațional de astăzi și beneficiază întreprinderile în multe feluri. Companiile care își dezvoltă produsele respectând aceste reguli și specificații sunt din ce în ce mai libere să concureze pe multe piețe din întreaga lume.

certificare ISO 22000

ISO 22000 egalează condiții de concurență

Pentru oficialii comerciali, ISO 22000 egalizează condițiile de concurență pe piețele regionale și globale. Acest lucru se datorează standardelor internaționale rafinate tehnic și plasării acordurilor politice și, atunci când sunt urmate, creează practici de succes care asigură cea mai înaltă calitate a alimentelor și a siguranței. Ce înseamnă acest lucru pentru țările în curs de dezvoltare? https://www.certificareiso.ro/certificarea-iso-22000/ are un consens puternic în întreaga lume și oferă țărilor în curs de dezvoltare o sursă care reprezintă standardele de siguranță a alimentelor în fiecare țară, atât în ​​țările dezvoltate, cât și în țările în curs de dezvoltare. Astfel de standarde permit țărilor să aibă caracteristici definite a ceea ce ar trebui să fie standardele lor de produse și servicii pentru a satisface așteptările pieței de export.

Despre industria alimentară

Industria alimentara certificare ISO

Oricine este implicat în industria alimentară ar trebui să fie conștient de avantajele pe care ISO 22000 le are asupra procesării, depozitării, fabricării și distribuției produselor comestibile. Oferă companiilor siguranță și securitate alimentară superioară, păstrează profiturile din cădere și poate fi combinat cu alte standarde ale sistemului de management, precum ISO 9001: 2000, pentru efecte maxime asupra calității. Știind dacă ISO 22000 este potrivit pentru dvs. și organizația dvs. este simplu: funcționează pentru fiecare companie, indiferent de dimensiune sau locație. Schițarea celor mai bune practici din cadrul companiei dvs. vă va permite să obțineți rezultate, să transmiteți încredere generală și să impresionați părțile interesate și consumatorii.

Siguranța alimentară poate eșua?

Atunci când practicile de siguranță alimentară eșuează, pot rezulta consecințe periculoase și adesea extrem de costisitoare. Prevenirea potențialelor probleme înainte ca acestea să se întâmple prin implementarea standardelor de siguranță alimentară poate salva o organizație, pierderea, onorariile avocaților sau chiar a trebui să-și închidă porțile definitiv. Aceste standarde permit identificarea responsabilităților, sarcinilor și calendarelor asociate prin crearea unui plan de proiect clar; rețineți că, dacă ceva funcționează, nu are sens să îl schimbați. Comunicați în mod clar beneficiile ISO 22000 cu angajații și înțelegeți că vor avea întrebări cu privire la modificările făcute în cadrul organizației dvs..

siguranța alimentelor

Gestionarea siguranței alimentare ca preocupare universală

Gestionarea siguranței alimentare este o preocupare universală. Igiena și siguranța alimentelor au devenit o cerere emergentă în industria alimentară. Prin urmare, menținerea siguranței și igienei alimentelor este un proces convingător pentru întreprinzători pe care să îl susțină pe piața competitivă de astăzi. Un sistem eficient de management al siguranței alimentare se bazează câteva principii ale HACCP, ajută companiile să identifice și să controleze pericolele înainte ca acestea să amenințe siguranța alimentelor și a clienților dvs.. Iată principiile HACCP. Analiza riscurilor. Analiza pericolelor este o abordare preventivă a siguranței alimentelor, care identifică pericolele biologice, chimice și fizice din procesul de producție. Punct de control critic.Este un punct care poate fi aplicat în etape ale procesului pentru a reduce pericolele la un nivel acceptabil.

Principii HACCP

Limita critică. Limitele de siguranță determină o valoare maximă și minimă pentru fiecare CCP. Separă produsul acceptabil (sigur) de produsul inacceptabil (nesigur). Poate fi monitorizat prin măsurare sau observare. Exemplu – Timp, Temperatură, Produse chimice etc.. Procedurile de monitorizare includ observații sau măsurători și evaluează dacă PCC este îndeplinită. Acacțiuni sunt întreprinse dacă există vreo abatere de la limita critică stabilită. Acțiunile corective asigură faptul că produsele nu sunt dăunătoare sănătății. Verificare!Aspectul important al verificării este analizarea faptului că planul de management al siguranței alimentare este pus în aplicare în mod corespunzător și că toate pericolele au fost identificate. Păstrarea și documentarea înregistrărilor conține înregistrări complete pentru a arăta că au fost efectuate verificări. la intervale adecvate, în conformitate cu politica de siguranță alimentară.

certificare ISO

Principalele beneficii ale ISO 22000

Principalele beneficii ale managementului alimentelor și siguranței. Este potrivit pentru regulatori. Reduce barierele din calea comerțului internațional. Ajută la îndeplinirea conformității legale privind siguranța alimentară și a cerințelor corporative. Calitatea vieții fiecărui individ va beneficia de regulile și reglementările ISO 22000 prin dispozițiile următoare. Locuri de muncă de calitate superioară în industria alimentară. Utilizarea îmbunătățită a resurselor la nivel mondial. Creșterea profiturilor companiei. Potențial creșterea economică. Asigurarea alimentelor mai sigure. Reducerea ratelor de boală transmisă de alimente. Documentare mai eficientă a tehnicilor, metodelor și procedurilor. Guvernele vor vedea, de asemenea, mari beneficii, precum cunoștințele științifice și tehnologice, care ajută la dezvoltarea legislației în materie de sănătate, siguranță și mediu. Aceste beneficii vor oferi, de asemenea, o modalitate de educare și reglementare a personalului alimentar.

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here